こだわり

CONCEPT

当店では、沖縄県産の特別な豚肉、パイナップルアグー豚を厳選して使用しています。この豚肉は脂身が特徴的で、さっぱりとした口当たりでありながらも深い旨みを持っています。そのため、脂のしつこさが苦手な女性の方にも喜んでいただける逸品となっています。

当店自慢のしゃぶしゃぶは、こだわり抜いた3種類の天然塩と一緒にお楽しみいただけます。イスラエル産の湖塩、沖縄県産の海塩、パキスタン産の岩塩、それぞれの塩は旨味や塩味が異なるため、自分好みの塩をお楽しみいただけるのが1つの特徴です。

当店の食材は、沖縄の厳選された生産者から仕入れています。新鮮で素材の持つ旨みや風味を最大限に引き出すために、こだわりを持って提供しております。沖縄の自然の恵みを存分にお楽しみ下さい。